Hozzávalók:
  • 1 kg ponty és csuka,
  • 3 dkg írós vaj,
  • 1 db zöldpaprika,
  • 2 evőkanál liszt,
  • 2 dl tejföl,
  • só.
Elkészítése:

A halakat apró darabokra vágjuk, a szálkákat kiszedjük. A vajat lábasba tesszük, hozzaádjuk a felszeletelt paprikát, beletesszük a haldarabokat, lefedjük és lassú tűzön puhára pároljuk. Meghintjük a liszttel, feleresztjük 1 liternyi sós vízzel, tálalás előtt beletesszük a tejfölt is.