Hozzávalók:
  • 14 dkg pörkölt kávé,
  • 1 kg cukor,
  • 1 vaníliarúd,
  • 5 dl alkohol.
Elkészítése:

A kávéból 3 dl erős feketekávét főzünk. A cukrot 3 dl vízzel és a vaníliával sűrű sziruppá főzzük, aztán belekeverjük a feketekávét és az alkoholt. Üvegbe töltjük, 48 órán át ledugaszolva állni hagyjuk, majd szűrőpapíron átszűrjük és egy másik üvegbe töltjük. Mindig gondosan bedugaszoljuk. Minél tovább áll, annál jobb.