Ezeket a recepteket a dévai diákok gyűjtötték Szegeden a 4 napos kirándulásuk során.

Hozzávalók:
  • 8 db. uborka,
  • 1 dl tejföl,
  • 4 evőkanál ecet,
  • 1 mokkáskanál só.
Elkészítése:

Az uborkát megmossuk, meghámozzuk és karikára vágjuk. Salátástálba tesszük, megsózzuk, majd rátöltjük a tejföllel elkevert ecetet és jól összerázzuk.

A tésztát forrásban levő, bő sós vízben kifőzzük(száraztésztából vagy frissen gyúrt tésztából egyaránt készíthetjük). A tésztát forrásban levő, bő sós vízben kifőzzük(száraztésztából vagy frissen gyúrt tésztából egyaránt készíthetjük). Leöntjük róla a vizet, kevés olvasztott vajat teszünk a tésztára, rámorzsoljuk a túrót és óvatosan megkeverjük. Tányérokra szedjük, tetejét megszórjuk az apróra vágott, megpirított szalonnával és a zsírjával megöntözzük... 

Hozzávalók:
  • 1 evőkanál zsír,
  • 2 evőkanál liszt,
  • 1 kockacukor,
  • 1 fej vöröshagyma,
  • 1 pohár húsleves,
  • 1 teáskanál ecet.
Elkészítése:

A zsírt felolvasztjuk, aranysárgára pirítjuk benne a lisztet. Beletesszük a cukrot és a vékony szeletekre vágott hagymát. Hagyjuk egy kicsit megpirulni, majd feltöltjük a húslevessel és beletesszük az ecetet. Jól megfőzzük, tálalás előtt átszűrjük.